Атеросклероз и холестериновые бляшки при сахарном диабете

Диета при атеросклерозе нижних конечностей

Составляя диету при атеросклерозе с преимущественным поражением артерий конечностей, учитывают возможные осложнения этой формы заболевания. Поскольку основная проблема (особенно при повреждении сосудов ног) – трофические нарушения (незаживающие язвы, гангрена), рацион больного должен быть богат продуктами, способствующими адекватному кровоснабжению тканей.

В этот список входят:

1. Флавоноиды (ресвератрол, цитрин, рутин, гесперидин, кверцетин). Эти вещества обладают поистине удивительными свойствами:
   • разжижают кровь;
   • поддерживают эластичные свойства сосудистой стенки;
   • способствуют исчезновению небольших тромбов;
   • препятствуют распространению атеросклероза;
   • ресвератрол предотвращает образование кровяных сгустков в сосудах (содержится в кожице зрелых ягод винограда).

   Они находятся в: плодах черешни, облепихи, вишни, сливы, черной смородины, клюквы, лесных орехах, шиповнике.

2. Кумарины. Эффект этих веществ состоит в разжижении крови и предотвращении тромбообразования. Они содержатся в петрушке (еще один плюс в пользу салатов, главное – без майонеза), сельдерее, корне хрена, цветах ромашки (вместо зеленого чая полюбите травяной).
3. Витамин Е. Одно из действий – укрепление сосудистой стенки. Также он улучшает реологические свойства крови (текучесть). Хорошие источники этого вещества – зелень, орехи и семечки, растительные масла.

При атеросклерозе нижних конечностей нарушается кровообращение, в тканях возникают боли, онемение. Опасность недостаточного получения кислорода нижними конечностями – это возможное возникновение трофических язв и гангрены. Лечение должно в обязательном порядке включать диету при атеросклерозе нижних конечностей.

Врачи выявили факторы риска, которые приводят к атеросклерозу нижних конечностей – курение, повышенный уровень холестерина, высокое давление, повышенное содержание сахара в крови, недостаточная физическая нагрузка. Самое главное в борьбе с атеросклерозом нижних конечностей – это бросить курить. Диета при атеросклерозе нижних конечностей – основа лечения. Цель такой диеты – снижение холестериносодержащих продуктов, регулирование соли, жидкости и животного жира.

Диета при атеросклерозе нижних конечностей превращается в образ жизни. Ее надо придерживаться всегда. Субкалорийную диету назначают больным с избыточной массой тела. Советуем обратить больным атеросклерозом нижних конечностей на такие продукты как белокочанная капуста – выводит холестерин и богата витамином С.

Рекомендуемая норма капусты – сто грамм ежедневно, можно употреблять и квашеную белокочанную капусту. Очень важно при атеросклерозе нижних конечностей не переедать. Есть часто маленькими порциями. Полные люди потребляют гораздо больше кислорода и их кровеносная система работает больше. Диета № 10 идеально подходит для лечения атеросклероза нижних конечностей.

[20], [21], [22], [23], [24], [25], [26], [27], [28]

Чеснок — как основное народное средство при атеросклерозе

Проверенная временем и результатами народная мудрость предлагает различные варианты лечения от холестерина в домашних условиях. Рассмотрим некоторые традиционные народные рецепты от атеросклероза сосудов головного мозга.

Основным продуктов в борьбе с холестериновыми бляшками является чеснок. Его добавляют в блюда при лечебной диете, а также делают настойки и смеси для внутреннего применения.

Морковный салат с чесноком

Самый простой способ разумного использования чеснока, это добавить его в салаты и закуски. Он придаст блюду пикантности и принесет пользу организму. В сочетании с сыром салат станет сытной закуской и перекусом.

Ингредиенты:

• Морковь — 1 шт.
• Сыр — 50 гр
• Чеснок — 1 зубчик
• Сметана — 1,5 ст. ложки
• Зелень — по желанию

Метод приготовления — смешивание

Кухня — европейская

Время подготовки — 12 минут

Время приготовления — 3 минуты

Количество порций — 1

Способ приготовления

Подготовить ингредиенты в салат. Морковь почистить, с зубчика снять шелуху. Если используете зелень, то промойте ее. Можно взять укроп, петрушку или кинзу. В качестве сыра следует выбрать твердые несоленые сорта.

Морковь измельчить на мелкой терке.

Твердый кусочек сыра также натереть мелко.

Чеснок раздавить прессом.

В миску сложить все ингредиенты.

Аккуратно их перемешать. В случае необходимости салат слегка посолить.

Подавать блюдо в порционном салатнике.

Чесночные лечебные смеси

В продолжении темы народной медицины предлагаем рецепт простых, но действенных способов для борьбы с атеросклерозом. Простота приготовления и доступность компонентов позволят вам всегда держать холестерин под контролем.

Чесночно-медовый сок

Ингредиенты:

• Чеснок — 1 головка
• Мед — ½ ст. ложки

Способ приготовления и применения

• Из очищенных зубчиков чеснока выдавить сок, чтобы его получилось ½ ст. ложки.
• Смешать вместе мед и чесночный сок.
• Смесь принимать 3 раза в день за 30 минут до еды.
• Курс приема 3-4 месяца с 10-дневным перерывом после каждых 30 дней.

Чесночно-медовый сок с лимоном

Ингредиенты:

• Лимоны — 6 шт.
• Чеснок — 100 гр
• Мед — 50 гр

Способ приготовления и применения

• Чеснок очистить и мелко измельчить. Зубчики можно раздавить прессом.
• Из лимона выжать сок без мякоти и косточек.
• Смешать вместе все 3 ингредиента: мед, лимонный сок и чеснок.
• Плотно закрыть крышкой и настаивать в темном месте 5-7 дней.
• Готовую смесь принимать за 30 минут перед едой по 1 до полного окончания смеси.
• Повторные профилактические курсы против атеросклероза можно провести еще 3-4 раза с недельным интервалом между ними.

Чесночное масло с лимоном

Ингредиенты:

• Чеснок — 1 головка
• Масло растительное нерафинированное — 1 стакан
• Лимон — 1 шт.

Способ приготовления

• Крупную чесночную головку очистить от шелухи.
• Разобрать головку по зубочкам и выложить в банку.
• Залить чесночок хорошим растительным маслом.
• Оставить масляную жидкость в темноте на 24 часа, периодически встряхивая банку.
• Из лимона выжать сок и влить его в масло. Хорошо размешать.
• Настаивать масло в проветриваемом месте 7-9 дней.
• Принимать масляно-чесночную настойку по 1 ч. ложке перед едой за 30 минут на протяжении 3 месяцев.

Рекомендации при употреблении чеснока

Несмотря на то, что чесночные народные средства лечения атеросклероза сосудов головного мозга эффективны и просты, следует относиться к самолечению с особой осторожностью.

• Нельзя превышать рекомендуемые дозы и длительность лечения, т.к. чеснок является сильнодействующим средством и при избытке в организме может раздражать слизистую желудка или вызвать спазмы сосудов.
• Лечение чесноком противопоказано при гастрите, язвенной болезни, панкреатите, эпилепсии, заболеваниях почек, а также при повышенной кислотности желудочного сока.
• В период беременности и лактации чесночные рецепты следует согласовать с лечащим врачом.

Причины возникновения и последствия заболевания

Атеросклерозом называют болезнь сосудов, которая проявляется в виде снижения их гибкости, упругости и сужения вследствие накопления известковых и липидных отложений. В результате нарушаются кровообращение и кровоснабжение органов. В тяжелых случаях отдельные сосуды могут полностью закупориваться. Опасность этого заболевания, помимо нарушения работы систем организма, еще и в том, что распознают его обычно уже в запущенном состоянии, когда начинаются проблемы с кровоснабжением конечностей, сердечной мышцы и мозга.

В зависимости от пораженного участка тела выделяют несколько видов атеросклероза: церебральный (поражены сосуды головного мозга), диффузный (сердечная мышца), поражение аорты и нижних конечностей.

Основная причина возникновения холестериновых бляшек — нарушение жирового обмена. На протяжении жизни у всех нас происходит процесс накопления отложений на стенках сосудов, в том числе головного мозга, аорты, однако существуют факторы, наличие которых способствует значительному его ускорению. Среди них:

• пол (мужчины подвержены больше);
• наследственность;
• вредные привычки;
• возраст;
• лишний вес;
• несбалансированное питание.

Лечение этого заболевания, как правило, включает в себя не только лекарственную терапию, но и специальное питание при атеросклерозе. Вам не показалось, что именно диета при атеросклерозе сосудов головного мозга, диета при атеросклерозе сосудов сердца и диета при атеросклерозе сосудов нижних конечностей способны существенно улучшить и облегчить состояние больного.

Разрешенные и запрещенные продукты

Существует список диетических продуктов, которые разрешены к употреблению при атеросклерозе нижних конечностей.

Он включает в себя всевозможные супы из овощей и круп, без бульона. Это могут быть постные щи или свекольник. Также полезны вареная и запечённая рыба или кроличье, телячье и куриное мясо.

В неограниченных количествах морская капуста и большинство морепродуктов.

Другие продукты для снижения холестерина в крови:

1. Овощные гарниры, при приготовлении которых не использовалось масло. Это могут быть кабачки, баклажаны, тыква. Рекомендованы салаты из зелени;
2. Разрешены для использование в пищу бананы при атеросклерозе;
3. Хлебобулочные изделия должны быть изготовлены из ржи или пшеницы. Можно употреблять несдобное печенье, а в выпечку добавляют отруби и не используют при приготовлении соль;
4. Творог рекомендовано употреблять с максимально допустимой жирностью в 9 %, а лучше всего обезжиренный, сметана добавляется в готовую еду;
5. Разрешено несколько куриных яиц в неделю, сваренных всмятку;
6. Наилучшим вариантом из круп при атеросклерозе являются овсянка, пшенка, гречка. Их рекомендовано варить на воде, использовать всевозможные запеканки;
7. Ягоды и фрукты едят свежими, варят компоты, делают желе с малым количеством сахара или на его заменителях;
8. Соусы рекомендованы без использования майонеза и острых пряностей. Готовить их необходимо на растительных отварах со сметаной;
9. Разрешается употреблять слабый чай и кофе, фруктовые и овощные соки, отвар шиповника;
10. Для готовки применяют растительные или легкое сливочное масла, чеснок, семя льна.

Мнение эксперта

Гусева Юлия Александрова

Специализированный врач-эндокринолог

Разрешены для употребления, но в очень ограниченных количествах яичные желтки; рисовая, манная крупа, макаронные изделия; хрен и майонез; сахар, сухофрукты, виноград, варенье.

Стол при атеросклерозе разных типов, в частности, сосудов нижних конечностей, полностью исключает употребление сдобной выпечки и различных кремов; употребление бульонов из птицы, рыбы, мяса; жирные сорта мяса, печень, рыбу, консервированную и копченую пищу, колбасу.

Под запретом продукты, имеющие высокий процент жирности. Также не рекомендуется употреблять редьку, щавель, грибы, шпинат, шоколадные десерты и мороженое, приготовленные на основе мясных отваров жирные соусы, а также горчицу, крепкий чай и кофе без молока, какао, горячий шоколад.

Меню при атеросклерозе сосудов шеи и головного мозга

Диета при атеросклерозе сосудов головного мозга и шеи является одной из важнейших составляющих лечения и реабилитации.

Что можно кушать при атеросклерозе?

Как и при большинстве болезней, при атеросклерозе выделяют продукты, которые можно принимать в пищу и которые запрещено.

Правильное питание — тоже лекарство, только его результат виден не так скоро, как от приема обычных медикаментов. Зачастую людям приходится месяцами, а то и годами питаться строго по диете, предписанной врачом.

Вот основные продукты, которые диета при атеросклерозе головного мозга полностью исключает из рациона:

• сдобные продукты;
• копчености;
• грибы;
• продукты, содержащие витамин D;
• соль.

Питание при атеросклерозе сосудов головного мозга и шейного отдела не запрещает:

• кефир и другие кисломолочные продукты, но только обезжиренные;
• овощи и фрукты;
• нежирное мясо;
• продукты, содержащие витамины группы В и С.

То, что эти продукты разрешены к употреблению, вовсе не означает, что можно их кушать в неограниченных количествах. Не рекомендуется употреблять холодную пищу, поскольку организму тяжелее получать питательные вещества из остывших продуктов.

Уровень холестерина: на что обращать внимание

Холестерин — важнейшее соединение, участвующее в образовании стероидов, гормонов и синтезе витамина D. Он является одной из главных составляющих клеточных мембран. То есть он удерживает все, что находится внутри клетки.

Кислоты, образуемые в желчи, также основаны на этом соединении. Без них пищеварительная система человека была бы в затруднительном положении. На их образование уходит около 3/4 всего холестерина, находящегося в организме человека.

Для сокращения количества «вредного» холестерина требуется уменьшить количество потребляемых растительных жиров. Необходимо ограничить употребление следующих продуктов:

• мяса с высоким содержанием жира;
• сливочного масла;
• различных сортов сыра;
• жирных молочных продуктов.

Мясо рекомендуется покупать нежирное, а готовить его следует не обжаривая, то есть на пару или отваривать. С мяса птицы лучше снять всю кожу, так как в ней содержится около 80% жира. При варке мяса первый бульон следует слить, так как в нем высокое содержание жира. Из жирных продуктов можно есть рыбу, так как в ней в большом количестве находится белок и полезные жирные кислоты.

Можно отметить, что холестерин содержится в большинстве продуктов животного происхождения. То есть лучше сразу же сократить количество потребляемых мясных изделий в виде полуфабрикатов, таких как колбасы, сыры, различные обеды быстрого приготовления и так далее.

Во время данной диеты рекомендуется строго контролировать количество потребляемой жидкости. Следует принимать не более 1,5 л жидкости в сутки. Нужно есть маленькими порциями и не меньше 5 раз в день. Разрешается употреблять в пищу около 250 г хлеба — 150 черного/ржаного и 100 — белого.

Избыток холестерина помогают выводить продукты с антисклеротическими свойствами. К ним относятся чеснок и семена льна. Их часто употребляют пациенты.

Примерное питание на неделю

Данное меню при атеросклерозе сосудов шеи и головы является лишь примерным рационом, рассчитанным на неделю, для одного человека.

Понедельник:

• завтрак: каша овсяная, салат из свежих овощей и чашка кофе или чая;
• полдник: хлебцы кукурузные, творог, яблоко;
• обед: суп из овощей или парное мясо;
• ланч: кефир;
• ужин: вареное мясо курицы, пюре картофельное.

Вторник:

• завтрак: каша кукурузная, хлебцы зерновые;
• ланч: стакан свежевыжатого сока;
• обед: суп перловый и овощной салат;
• полдник: фрукты (груша);
• ужин: отварная рыба с гарниром.

Среда:

• завтрак: омлет и пара тостов, чашка чая;
• ланч: яблоко;
• обед: пареные котлеты, салат из капусты, ягодный морс;
• полдник: творог обезжиренный;
• ужин: запеченная рыба, картофельное пюре, стакан чая с мятой.

Четверг:

• завтрак: каша геркулес, помидор, чашка кофе;
• ланч: сухофрукты (30 г);
• обед: суп чечевичный, салат латук, сок;
• полдник: кефир;
• ужин: низкокалорийный плов из курятины, огурец.

Пятница:

• завтрак: хлеб ржаной 2 ломтика, чай, фрукты;
• ланч: сухофрукты;
• обед: пареная курица, помидор;
• полдник: сок;
• ужин: овощное рагу, картофельное пюре, стакан молока.

Суббота:

• завтрак: пара тостов с джемом, чашка чая;
• ланч: бутерброд с ветчиной;
• обед: отварное мясо, сок, салат огуречный;
• полдник: творог;
• ужин: каша ячневая с подливом.

Воскресенье:

• завтрак: каша гречневая, сок;
• ланч: фрукты;
• обед: борщ нежирный, салат помидорный;
• полдник: кефир;
• ужин: рыба, запеченная в фольге, картофель в мундире, чашка чая.

Рекомендации, описанные выше, следует соблюдать и для улучшения общего состояния организма. Эта диета поможет больному в борьбе с атеросклерозом головного мозга и шеи.

Также она поспособствует приведению своего тела в хорошую форму и избавлению от токсинов и шлаков в организме, что, в свою очередь, приведет к небольшому снижению веса.

Но если у человека, страдающего этим заболеванием, есть возможность, то лучше обратиться к высококвалифицированному диетологу, который разработает личный рацион больного.

Дыхательная гимнастика

Помимо физических нагрузок при атеросклерозе также применяется и дыхательная гимнастика. Специалисты рекомендуют практиковать дыхание диафрагмой: лежа на спине уложить кисти рук на грудь и живот, совершать вдохи таким образом, чтобы ни живот, ни грудь не поднимались (именно для контроля руки помещаются на эти части тела). При таком дыхании создается ощущение, что ребра раздвигаются в стороны.

Дыхательная гимнастика на начальных этапах освоения потребует определенных усилий от больного, поэтому стоит морально подготовиться к тому, что получаться упражнения будут не с первого раза.

Помимо диафрагмального дыхания модно практиковать простейшие упражнения, действие которых направлено на устранение спазмов мышц:

• глубокие вдохи во время подъема рук вверх и приподнимания на носочки с резким выдохом при возвращении в изначальную позицию;
• медленный вдох одной ноздрей (вторая зажимается пальцем) и медленный выдох через другую;
• медленный глубокий вдох носом с последующей задержкой дыхания на 2-3 секунды и резкий выдох через рот.

Углеводы, клетчатка и белок

Наилучшим соотношением данных веществ к совокупной энергетической ценности меню при атеросклерозе является показатель в 50-60%. Основным их источником является пища из цельного зерна, свежие овощи.

Они содержат клетчатку и сложные углеводистые волокна. Первые служат для выведения шлаков, вторые дают долговременный запас энергии.

Быстрорастворимые углеводы в пшеничной муке и сладостях способствуют образованию бляшек в сосудах, повышают уровень сахара крови.

Белок является самым малокалорийным питательным веществом. Большое его количество содержится в мясе, бобовых культурах, молочной продукции, рыбе.

Проблемы с сосудами требуют снижения кол-ва желтков яиц, жирного молока ввиду повышенного содержания холестерина – причины бляшек при рассматриваемой патологии.

Протеины животного происхождения способствуют предупреждению жирового перерождения печени и отложению холестерина в сосудах.

Мнение экспертаГусева Юлия АлександроваСпециализированный врач-эндокринолог

Расчетное количество протеинов на человека в сутки – 1,4 г на каждый кг веса больного.

Как формируется атеросклероз?

Атеросклероз — заболевание кровеносных сосудов, преимущественно артерий, которое характеризуется отложением на стенках холестериновых бляшек (наростов).

Что такое холестериновая бляшка и чем плохо её образование?

Холестериновые бляшки: что это?

Первоначально склеротичная бляшка формируется из налипаний жира, по консистенции напоминающих манную кашу. Позже жировые отложения покрываются соединительной тканью.

Ненормальное разрастание соединительной ткани в медицине получило название «склероз». Соответственно заболевание было названо атеросклерозом сосудов.

Для формирования склеротичных отложений необходимы два условия:

• Высокая концентрация холестерина в крови.
• Наличие неровностей или внутренних повреждений, воспалений внутреннего слоя сосуда. Это не только облегчает образование налипания, но и формирует условия для его роста. Дело в том, что внутренняя соединительная ткань сосудов (эндотелий) в здоровом состоянии препятствует глубокому проникновению агрессивного холестерина. Повреждение эндотелия возможно по нескольким причинам. Например, при высоком давлении (выше 140/90 мм рт. ст.) сосуды получают микротравмы и образуют сеть микротрещин по внутренней поверхности. В этих микронеровностях задерживается выпадающий в осадок временем отложение разрастается вглубь и вширь, кальцинируется, становиться твёрдым. В месте жирового нароста изменяется эластичность сосудов. Стенка сосуда также кальцинируется, становиться жёсткой, теряет упругость и способность растягиваться. Срок роста бляшки занимает несколько лет и в начальном периоде не вызывает дискомфорта.

Налипания и бляшки в сосудах: чем это плохо?

1. Во-первых, холестериновые отложения сужают сосудистый просвет и нарушают нормальное кровообращение. Недостаток крови формирует кислородное голодание различных органов и недостаточное выведение токсинов из клеток. Это сказывается на снижении общего иммунитета, жизненного тонуса, усталости, плохом заживлении ран. Через несколько лет роста бляшка полностью перекрывает сосуд, блокирует ток крови и вызывает омертвление тканей.
2. Во-вторых, часть бляшек периодически отрываются и вместе с током крови начинают двигаться по кровеносной системе. Там, где просвет сосуда оказывается недостаточно большим, происходит внезапная закупорка. Кровь перестаёт поступать к тканям и органам, наступает их омертвление (некроз). Так формируются сердечные приступы (если закупорка произошла в кровеносном сосуде), сухие диабетические гангрены (ели закупоренными оказались сосуды конечностей).

Атеросклероз считается одним из заболеваний века.

Склеротичные изменения в сосудах диагностируются у огромного количества населения планеты. Однако у диабетиков он прогрессирует с большой скоростью и быстро вызывает букет последующих осложнений:

• сердечные заболевания,
• нарушение кровоснабжения конечностей,
• различные воспалительные процессы.

Почему при диабете происходит ускоренное формирование холестериновых отложений в стенках сосудов?

Можно ли позволить себе бокал вина при наличии сахарного диабета? Бананы: польза и вред при диабете. Подробнее читайте тут.

Причины возникновения сахарного диабета. Как предупредить болезнь?

Уровень холестерина

Не вся еда вредна для здоровья, даже если она содержит в себе жиры. ло в том, что холестерин, из которого состоят атеросклеротические бляшки, забивающие сосуды мозга, бывает плохим и хорошим. Плохой холестерин – враг здоровья, его много в твердых жирах животного происхождения, а также в синтезированных спредах, маргарине и прочих искусственных продуктах, их количество нужно максимально уменьшить. Хороший холестерин необходим организму для нормального функционирования, он источник энергии, и без него невозможно синтезирование жирорастворимого витамина D, очень важного для нашей костной системы.

Поэтому пища должна быть обогащена продуктами, содержащими именно полезный холестерин, например, жирной морской рыбой и растительными маслами холодного отжима, регулирующими баланс жиров в организме.

Препараты после инсульта для улучшения мозгового кровообращения

В пожилом возрасте у людей нередко возникает ишемический или геморрагический инсульт, приводящий к нарушениям работы мозга. Для улучшения функциональности и кровообращения используют следующие препараты:

• для уменьшения и разрушения тромбов – Проурокиназа, Стрептокиназа, Активатьор;
• для снижения рисков эмболии – Фраксипарин, Клексан;
• антикоагулянты – Варфарин, Синкумар;
• дезагреганты – Аспирин, Тиклопедин,Дипиридамол;
• декстраны (для увеличения объема циркулирующей крови) – Реополиглюкин, Реомакродекс;
• от повышенного артериального давления – ингибиторы АПФ;
• сосудорасширяющие – Пентоксифиллин, Трентал;
• для восстановления – ноотропы, БАДы.